STEAK BURGER

SUPER BURGERS

GATOGATOGATO

Aún no ofrecen pan sin gluten pero la hamburguesa si ofrecen la hamburguesa sin pan, con patatas libres de gluten.


Precios:

  • Precios de hamburguesas entre 9 y 15€ aproximadamente, dependiendo del tamaño y tipo de carne
  • Precio medio de los entrantes 9€
  • Precio sándwiches 8€

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Los SteakBurgerBar son cuatro restaurantes (no tienen franquicias) especializados en carnes dónde las hamburguesas juegan un papel muy importante.

Elaboran las hamburguesas con carnes de primerísima calidad procedentes de La Finca y esto ya son palabras mayores.

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El restaurante es muy amplio y bien decorado. El servicio es rápido y muy atento, algo imprescindible para nosotros y que para esta empresa es su seña de identidad.

Pero ya nos dejamos de cháchara y vamos a lo importante.

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Este es el tataki de solomillo de ternera. Hemos de decir que la calidad de esta carne era espectacular, el color, la textura, muy tierna que casi se te deshacía en la boca. Todo un manjar para los amantes de la carne.

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La salsa que acompaña es salsa de tataki elaborada de manera casera y con el jugo de la propia carne, todo un puntazo. Además realzaba el sabor de la carne.

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Con el tataki tomamos un vino llamado Solo centifolia. Este vino tiene la peculiaridad de que está macerado con pétalos de rosa.

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Estos son los nachos & cheese. Nos explicaron que éste plato ya lo ofrecían en la carta pero ahora les habían dado una vuelta para mejorarlos y la verdad que estaban bastante bien. Las salsas que acompañaban estaban muy ricas, guacamole, salsa agria y salsa de chili rojo y negro con carne, además de queso cheddar rojo y blanco, sin olvidar los jalapeños.

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La ración está bastante bien 🙂

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Aquí tenéis a una obra maestra  de las hamburguesas. En esta pedazo de hamburguesa se nota que han puesto mucho cariño y mucha calidad. El pan es un pan especial ya que está elaborado especialmente para ellos o para ti jejeje.

Las patatas, generosas, naturales y bien fritas, un detalle imprescindible para acompañar una hamburguesa.

Nos la tomamos con una copa del vino del bierzo, Petit pittacum que estaba muy rico.

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Si no estas llorando ahora mismo de ver la pinta espectacular que tiene es que no tienes sentimientos :p

La carne de la hamburguesa también es de La Finca, que para los que no sepáis, es dónde tienen una de las mejores carnes de la zona.

Las razas de bovino utilizadas en su explotación para producción de carne son el resultado cruces de razas autóctonas como la Retinta, la Avileña o Berrena con la raza francesa Charolesa. Con estos cruces obtienen ejemplares cuya carne resulta más jugosa y tierna.

En cuanto a la elaboración de la hamburguesa, en Steak Burger han cambiado la manera de hacerlo, ya que antes las hacían con máquinas y ahora las elaboran a mano, quedando un resultado más suave al morder.

Y no podemos olvidar que estas hamburguesas las preparan a la parrilla  de carbón de encina que le deja ese sabor y aroma tan inconfundible.

Todo esto hace que cuando le das un bocado a la hamburguesa te den ganas de llorar de alegría 🙂

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The rib sándwich. Éste es un sándwich elaborado con carne mechada, cebolla roja, salsa barbacoa casera y pan de mollete, está bastante bueno, sobretodo si te gusta la salsa barbacoa, ya que la hacen casera y muy rica, el sándwich lo acompañan con patatas caseras.

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Como puedes ver el relleno tiene muy buena pinta.

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Grill chicken burguer, pechuga de pollo a la parrilla,bacon, queso monterrey, huevo y especias cajún, además lleva una mayonesa casera de bourbon.

También estaba muy rico, se nota que los ingredientes son frescos.

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Entrecot de vaca de 500grs. con salsa agria y patatas.

La carne estaba muy rica y nosotros cada vez más llenos jejeje, menuda comilona.

Es cierto que al ser carne de vaca (aproximadamente 4 años de edad) la textura es un pelín más dura y el color menos rosado que la ternera, pero el sabor era delicioso.

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Este es un clásico, la cookie.

A nosotros no nos maravilló por que era excesivamente empalagoso y no somos muy amantes de lo dulzón, creemos que era lo más flojo de todo.

En fin, este sitio os lo recomendamos sin ninguna duda, seguro que os encanta.

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  • Calle: Fuencarral 73
  • logo_metro  Tribunal L1
  • Telf: +34 91 531 12 79
  • Horario: Domingo a jueves de 12:30 a 1:00  y  de viernes a sábado de 12:30 a 2:00
  • Web: http://www.steakburger.es/
  • Mapa:

Map of Calle Fuencarral, 73, 28004 Madrid

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