FUENTE DE LA FAMA

COCINA MEDITERRÁNEA CON EXCELENTE RELACIÓN CALIDAD/PRECIO
GATOGATOGATO


Menú Degustación Delirios: 37€/persona (1 bebida incluida)


Situado en el corazón de Madrid se encuentra este bonito restaurante dónde el cuidado por los detalles es su norma, te preguntarás, ¿por qué o mejor dicho, en qué se nota? pues bien, estamos hablando de un restaurante con grandes mesas, donde la separación entre comensales es la perfecta, mantelería en blanco impoluto, servilletas de tela y servicio profesional. Si nos centramos solo en la comida, hablamos de detalles como el pan calentito, aperitivos para la espera y un producto cuya elección no se la toman a la ligera.

_DSC2455

En cuanto a su decoración podemos ver sus bonitas paredes en ladrillo visto, suelo en madera y mesas grandes con mantelería en blanco.

_DSC2453

_DSC2356

Comenzamos el Menú Degustación Delirios:

_DSC2364

Ya sabéis que somos cerveceros a tope 🙂 no puede faltar una buena cerveza y si esta bien tirada, como es el caso, mejor.

_DSC2378

Sardinas gallegas ahumadas, sobre tartar de aguacate y mango.

_DSC2379

Quien sepa un poco de este tipo de productos sabrá que estas sardinas son especiales.

La combinación con el aguacate y el mango es genial 🙂

_DSC2394

Croquetas caseras de Buey y Albahaca con costra de queso de cabra.

_DSC2401

_DSC2415

Pulpo “Dulce” a la brasa con semillas de sésamo negro.

_DSC2405

Curiosa y acertada combinación.

_DSC2432

Flor de Mar y Tierra en salsa de carabinero.

Es un plato muy intenso lleno de texturas y sabores diferentes que combinan entre sí a la perfección, de hecho, al principio, cuando nos explicaron los ingredientes que lleva (lenguado, salmón noruego, jamón ibérico D.O. Guijuelo y alcachofa confitada con perlas de wakame) teníamos serias dudas pero nos gustó mucho 🙂

_DSC2436

Rabo de Buey Wagyu estofado al curry rojo con Wok de verduras en tempura.

La carne estaba muy bien cocinada, en su punto perfecto y el curry rojo le aporta un toque muy especial.

_DSC2442

Tiramisú de Baileys y chocolate con frutos rojos.

No podía terminar mejor 😉

Bueno, ¿qué te ha parecido? no esta nada nada mal eh, pues si quieres disfrutar como lo hicimos nosotros lo tienes fácil 🙂

………………………………..

  • Calle de Atocha, 68
  • Telf: 91 530 12 47 – 687 557 692
  • Metro: Antón Martín
  • Horario: Cierra los lunes

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s