MANDIOCA

NATURAL FACTORY DEL DÍA

GATOGATOGATO

El fenómeno healthy se esta imponiendo en la capital y no es una moda, es una realidad.

La sociedad estaba pidiendo a gritos un concepto que te permita comer fuera de casa sin tener que saltarte la dieta y de manera sana y equilibrada.

Hasta la fecha ya habian nacido varios restaurantes con este concepto, pero en el caso de Mandioca no se trata solo de comer sano y equilibrado, también se trata de comer rico, o como muy bien explican en su Facebook :

Nuestra idea de negocio reside en la apología del buen comer.

Sus dueños son una joven pareja formada por el chef  brasileño Guto Molina y la encargada de la gestión y dirección operacional Olalla Piñeiro.

De esta pareja hispano-brasileña nace la idea y la fusión de los ricos platos que nos ofrecen en su restaurante, pequeño, pero muy acogedor y muy bien ambientado tanto por su decoración colorida como por su música.

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VAMOS A COMER!!!

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Aquí tenemos una muestra de las 3 ensaladas que te ofrecen.

Ensalada Leblón: Quinoa, nueces, rúcula, pollo marinado a la plancha, cebolla morada sazonada, tomate cherry, aliñado en aceite aromatizado y naranja.

Ensalada Copacabana: Cous cous, anacardos, salsa agridulce, pavo marinado a la plancha, romero en texturas, tomate cherry,  hierbabuena, aliñado en aceite y vinagre aromatizado.

Ensalada Ipanema: Brotes tiernos, fruta de temporada, champiñones, salsa agridulce balsámica, queso curado de lecheibérica, chía y sésamo.

Cualquiera por 8,90€

Todas las ensaladas estaban muy ricas, se notaba que cada ingrediente estaba elaborado de manera individual y eso le aportaba muchos sabores quedando unas ensaladas top.

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Hamburguesa….

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Quinoa burger:

Burger de quinoa con setas, queso curado ibérico, salsa de yogurt con sésamo, en pan de patata con semillas de amapola y acompañada con mix de brotes tiernos.

Espectacularmente buena, y con la salsa de yogurt combina de lujo.

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CREPIOCA

Pavo, queso emental, setas y cebolla caramelizada.

La crepioca es una crep elaborada con harina de Tapioca, sin gluten y super rica.

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Tarta integral de lima con merengue 4,90€

Un final muy muy feliz, realmente deliciosa.

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Parfait de chía con fruta de temporada y yogurt griego 4€.

También super rico.

Te lo recomendamos sin dudar, comida saludable y elaborada con mucho amor.

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DIRECCIÓN: Calle de San Bernardo, 120, 28015 Madrid

TELÉFONO: 670 89 51 92

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